 |
Du de Cope
|
Du de Cope
Pizzeria di Verona |
|
| Cliente |
Pizzeria Du de Cope |
| URL |
|
| Anno di realizzazione |
2009 |
| Tipo di lavorazione |
studio e realizzazione layout - amministrazione gallery, news, gestione menù |
| Tecnologie |
xhtml, javascript, flash |
| Lingua |
italiano, inglese |
| Descrizione |
Situata nel cuore di Verona, la pizzeria Du de Cope offre un menu di sole 15 pizze, 4 schiacciate e 12 semplici piatti che rispecchiano la filosofia di cucina dello chef Giancarlo Perbellini che dal 2004 ne è comproprietario insieme a Giovanni Bertoni.
Freschezza, genuinità e sapenza nel trattare le materie prime selezionatissime sono gli ingredienti fondamentali sui quali si basa questa cucina dal gusto tradizionale: mozzarella DOP, pomodori confit preparati direttamente dalla cucina, così come le verdure “vegetariana”, prosciutto crudo marchiato Parma di almeno 30 mesi di stagionatura, prosciutto di coscia cotto a legna, acciughe del Cantabrico (fermo pesca permettendo), funghi porcini e asparagi di stagione. Le birre artigianali italiane costituiscono parte integrante del menù e l’unica birra alla spina è anch’essa italiana.
La Pizzeria si trova in Galleria Pellicciai, 10 a Verona (VR) e fa parte del Gruppo Perbellini che comprende anche e . |
|
|
